La Chaire UNESCO vous propose trois lectures suite à cette période de Covid-19 :
un rapport faisant état des premiers résultats d’enquêtes sur les solidarités alimentaires avec les populations précarisées par la crise du Covid-19 ;
" Les personnes ont subi un "gros flou" parce que tout a fermé de manière urgente"
un texte d’Opinion de Dominique Paturel (Inrae) sur l’accès à l’alimentation des familles à petit budget et l’organisation de l’aide alimentaire en temps de confinement ;
"Tout le travail effectué depuis dix ans sur l’accompagnement au changement des pratiques alimentaires a volé en éclat face à la réalité du retour de la faim ou de la peur d’avoir faim."
un communiqué d’IPES-Food sur le Covid-19 et la crise des systèmes alimentaires, avec une partie sur les changements structurels dont nous avons besoin pour protéger les personnes et la planète ;
"Recommandation#4 : Réformer la gouvernance des systèmes alimentaires internationaux"
http://www.ipes-food.org/pages/covid19
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